Vysoce{0}}účinné deskové výměníky tepla pro potravinářský průmysl

Vysoce{0}}účinné deskové výměníky tepla pro potravinářský průmysl jsou typem-vysoce účinného zařízení pro výměnu tepla speciálně navrženého pro scénáře zpracování potravin. Jejich jádro se skládá z několika na sebe naskládaných vlnitých kovových desek. Desky jsou odděleny potravinářským-těsnícím těsněním, které tvoří nezávislé kanály pro horkou a studenou tekutinu. Teplo uvolněné horkou tekutinou se přenáší do studené tekutiny prostřednictvím kovových desek. Po dokončení výměny tepla jsou vypuštěny ze svých příslušných výstupů, čímž se dosáhne regulace teploty potravinářských materiálů. Dokáže se přizpůsobit požadavkům na výměnu tepla různých potravinářských materiálů, včetně těch, které obsahují částice a vysokou viskozitu, a je klíčovým zařízením pro dosažení kontroly teploty a rekuperaci energie v moderním zpracování potravin.

(1) Vysoká účinnost přenosu tepla:Vlnitá struktura desek zvětšuje teplosměnnou plochu a podporuje silné turbulence tekutiny, čímž se snižuje tepelný odpor. Hodnota koeficientu prostupu tepla K se obvykle pohybuje v rozmezí 3000-8000W/m² stupně. Stejného efektu výměny tepla lze dosáhnout pouze s 1/2 až 1/4 plochy tradičního plášťového{8}}trubkového výměníku tepla a lze dosáhnout minimálního teplotního rozdílu výměny tepla 0,5–1 stupně.

(2) Vysoká hygiena a bezpečnost: Desky, které přicházejí do styku s materiály, jsou vyrobeny z potravinářských{0}}materiálů, jako je nerezová ocel 304 a 316L, a povrch je jemně leštěný (drsnost Ra menší nebo rovna 0,8 μm), bez pravých úhlů nebo mrtvých rohů, což ztěžuje uchovávání materiálů a růst mikroorganismů. tepelně-odolné a neuvolňují škodlivé látky. Splňují hygienické normy potravin, jako je HACCP. Některé produkty jsou také vybaveny dvojitým těsněním a signálními drážkami pro včasnou detekci netěsností a zabránění míchání a kontaminaci médií.

(3) Kompaktní a flexibilní konstrukce: Plocha výměny tepla na jednotku objemu je 2-5krát větší než u typu skořepiny a trubky a zabraná podlahová plocha je pouze 1/5-1/8 tradičního vybavení, což šetří prostor v dílně; Plochu výměny tepla lze upravit zvýšením nebo snížením počtu desek a kombinaci procesu lze upravit změnou uspořádání desek. Dokáže se rychle přizpůsobit různým výrobním kapacitám a procesním požadavkům, aniž by bylo nutné vyměnit celý stroj.

(4) Snadno se udržuje a není náchylný k usazování vodního kamene:Samočistící účinek turbulence snižuje usazování nečistot a snižuje riziko tvorby vodního kamene; desky lze rozebrat za účelem mechanického čištění uvolněním upínacích šroubů. U potravinářských materiálů obsahujících částice nebo vlákna mohou některé modely se širokým-kanálem (jako je řada WideGap) zabránit ucpání a prodloužit intervaly čištění a dobu výroby.